분위기도 고급스럽고(카페같은분위기)
광주에 이런곳이 있는줄은 이번에 알았네요.
오픈한진 얼마 되지 않았다고 해요.
1+등급 이상의 한우 암소만 취급하고
매주 일요일은 도축장 휴무라 정기휴일이라고해요.
한우 오마카세는 인당 7만원이며
스프, 연어사시미, 전복회or 전복버터구이, 육회,
육사시미,소고기초밥, 계절야채구아, 한우(살치살, 꽃등심, 갈비살)
하우스와인,식사, 디저트 이렇게 구성되어있어요.
그리고 구이메뉴부터 사이드메뉴, 식사메뉴, 후식메뉴까디 다양하구요.
점심메뉴는 할인 이벤트도 진행하고 있어서
점심에 먹으러와도 좋을 것 같아요.
에피타이저로 버섯스프가 먼저 나왔는데
스프 정말 식감 좋고 맛있었습니다.
유자샐러드랑 카프레제샐러드 역시나 맛있었구요.
육회, 전복버터구이, 연어사시미, 육사시미
모두 비쥬얼부터 죽여줬는데 매우 신선하고 맛있었어요.
그리고 된장국도 나오는데 진짜 밥한공기 뚝딱 말아먹어보고픈 맛이었어요ㅋㅋ
고기 상태 진짜 너무 좋았고 마블링도 죽여줬는데
소금은 허브솔트, 히말라야핑크솔트, 갈릭솔트까지 흐~맛있었네요ㅎㅎ
처음 살치살부터 시작해서 갈비살, 등심순으로 먹어봤는데
오마카세는 한우구이 3가지 먼저준비해주신다음 3가지 다 먹어보고
그 중 제일 맘에 들었던부위나 맛있었던 부위 1가지를 더 먹어볼 수 있어요.
와사비, 씨겨자 올려먹는거 참 좋아하는데 여기 너무 맛있습니다.
그리고 식사는 한우육회비빔밥을 선택했어요.
취향에 맞게 들기름, 참기를 넣어 비벼먹으면 되는데
진짜 맛없을 수가 없는 구성이고
누룽지도 시켰는데 누릇누릇 고소하니 속도 편안해지고 참 맛있게 먹었네요.
서울에서 한우 오마카세는 30만원씩 하는곳도 있는데
여기는 맛도 맛이고 서비스도 모두 만족스러웠네요.
광주 맛집으로 여기 진짜 꼭 가보시라고 추천드리곺네요.
kimjae
YS88
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